Theo quy định tại Luật mỹ phẩm, dược phẩm và thực phẩm (FD&C Act), nhãn thực phẩm không cần được FDA phê duyệt trước khi xuất hàng sang Mỹ. Tuy nhiên FDA có trách nhiệm đảm bảo thực phẩm tiêu thụ tại Mỹ phải được ghi nhãn phù hợp. Do đó, để tránh tình trạng hàng xuất vào Mỹ bị cảnh báo, lưu giữ hoặc từ chối nhập khẩu, các doanh nghiệp cần hiểu rõ và tuân thủ các quy định của FDA về ghi nhãn thực phẩm.
Các quy định của FDA đối với ghi nhãn thực phẩm:
- Các quy định sẽ khác nhau đối với từng trường hợp sản phẩm cụ thể. Tuy nhiên, hầu hết các nhãn thực phẩm đều phải đáp ứng những quy định chung về thiết kế (vị trí, định dạng, kích thước…) và thông tin thể hiện trên nhãn (tên thực phẩm, trọng lượng, thành phần kể cả thành phần gây dị ứng…).
- Quy định về ghi nhãn thực phẩm không chỉ giới hạn đối với bao bì hay nhãn sản phẩm trực tiếp mà còn là thông tin thể hiện trên website, sàn thương mại điện tử, tờ rơi, tài liệu quảng cáo…
- Ngoài ra, FDA còn quy định việc ghi nhãn thông tin dinh dưỡng đối với các thực phẩm đóng gói và thực phẩm bổ sung dinh dưỡng (ngoại trừ một số trường hợp được miễn trừ), bao gồm ghi nhãn thông tin thành phần dinh dưỡng, thông tin tuyên bố về sức khỏe hoặc các thông tin dinh dưỡng khác.
Có thể nói, vi phạm về ghi nhãn hàng hóa nói chung và ghi nhãn thực phẩm nói riêng là một trong những vi phạm phổ biến nhất của các doanh nghiệp khi xuất khẩu hàng sang Mỹ. Vì đa số doanh nghiệp do chưa hiểu rõ về quy định cũng như chủ quan nghĩ rằng FDA không kiểm tra nhãn trước khi xuất hàng.
Hướng dẫn ghi nhãn thực phẩm chuẩn theo quy định FDA
Cấu trúc của một nhãn sản phẩm chuẩn theo quy định FDA cần đảm bảo các cấu trúc và nội dung sau:
Mặt hiển thị chính của nhãn (Principal Display Panel – PDP)
Mặt hiển thị chính là mặt bao bì của sản phẩm mà khách hàng dễ dàng nhìn thấy khi trưng bày bán lẻ. Vì mặt hiển thị chính là phần đầu tiên đập vào mắt người tiêu dùng nên nó cần đảm bảo cung cấp được cho khách hàng những thông tin cơ bản và cốt lõi nhất về sản phẩm.
- Mặt hiển thị chính cần thể hiện được 2 thông tin quan trọng là:
- Tuyên bố về danh tính: Là tên của thực phẩm được thiết lập theo pháp luật hoặc quy định; hoặc tên thông dụng của thực phẩm. Tuyên bố về danh tính được trình bày bằng chữ in đậm, kích thước ít nhất bằng ½ chiều cao của nội dung nổi bật nhất trên mặt đó và đặt song song với đáy hộp đứng.
- Tuyên bố về hàm lượng:Là thông báo trên nhãn cung cấp số lượng thực phẩm trong hộp/gói. Hàm lượng tịnh phải thể hiện bằng trọng lượng, số đo, số đếm. Tuyên bố về trọng lượng sẽ được tính theo đơn vị ounce hoặc pound. Được thể hiện bằng chữ in đậm, dễ thấy, dễ đọc. Nếu sử dụng chữ in hoa thì chiều cao của chữ là chiều cao chữ in hoa, nếu sử dụng chữ thường thì chiều cao của chữ bằng chiều cao của chữ “o” hoặc tương đương.
Mặt thông tin (Information Panel – IP)
Mặt thông tin là phần liền kề về phía bên phải của mặt hiển thị chính. Mặt thông tin cần được thiết kế nổi bật và dễ thấy. Mặt thông tin cần thể hiện được các thông tin như:
- Thành phần nguyên liệu:
- Liệt kê theo thứ tự giảm dần
- Được ghi cùng nơi ghi tên, địa chỉ nhà sản xuất, đóng gói hoặc phân phối
- Sử dụng tên thông thường, phổ biến để ghi thành phần nguyên liệu
- Tên, địa điểm kinh doanh của nhà sản xuất, đóng gói hoặc phân phối:
- Địa điểm kinh doanh cần đảm bảo thông tin như tên, đường phố, thành phố, tên nước và zip code.
- Trường hợp tên cơ sở trên nhãn không phải là nhà sản xuất thực phẩm thì phải được thể hiện bằng cụm từ thể hiện mối liên hệ như “Manufactured for…” hoặc “Distributed by”.
- Thông tin dinh dưỡng:Nhãn thông tin dinh dưỡng bắt buộc phải liệt kê các thông tin như thông tin khẩu phần, lượng calo, chất dinh dưỡng và phân trăm giá trị hàng ngày.
- Thông tin về chất, thành phần gây dị ứng (nếu có): Chất gây dị ứng chủ yếu là một trong chín loại thực phẩm (hoặc nhóm thực phẩm) sau đây hoặc thành phần chứa protein có nguồn gốc từ: sữa, trứng, cá, hạt, động vật giáp xác, lúa mì, đậu phộng, đậu nành, vừng.
Ngôn ngữ (Languages)
Ngôn ngữ ghi nhãn FDA thực phẩm là tiếng Anh. Nếu nhãn có sử dụng ngôn ngữ khác ở bất kỳ vị trí nào trên nhãn thì phần nội dung đó phải được dịch sang tiếng Anh.
Tuyên bố trên nhãn (Label Claim)
Các tuyên bố về sức khoẻ, hàm lượng chất dinh dưỡng, tuyên bố về cấu trúc/chức năng (nếu có) thể hiện trên nhãn thực phẩm phải đúng với bản chất của sản phẩm và đúng quy định của FDA.
Ghi nhãn FDA thực phẩm có thể trở nên phức tạp nếu doanh nghiệp không có một nhân sự đầy đủ chuyên môn. Việc ghi nhãn sai không chỉ ảnh hưởng về mặt kinh tế như bị trả hàng, giữ hàng mà còn làm ảnh hưởng đến uy tín của doanh nghiệp.
Liên hệ với chuyên viên của Finch Law để được tư vấn chi tiết các quy định ghi nhãn thực phẩm theo quy định FDA nhé!
